Los destiladores de Su Majestad

«la creación de los laboratorios de destilación filipinos; la ordenanza del protomédico Francisco de Valles relativa a aguas destiladas» — Rey Bueno y Alegre Pérez enumeran la cadena de sucesos entre 1564 y 1602 sobre la que arman el artículo

«la concesión de una patente de invención para un destilatorio de vapor concedida a Diego de Santiago» — la patente, dentro de esa misma enumeración

«la aparición de un destilador en la plantilla fundacional de la Real Botica, con el encargo de elaborar todas las aguas destiladas y medicinas químicas» — el encargo del destilador de la Real Botica

«personificándose en la obra De consideratione quintae essentiae (ca. 1351) de Johannes de Rupescissa, que ofrece la conjunción de ambas líneas y supone un hito en la alquimia occidental» — adjudican a Rupescissa el hito, hacia 1351

«Rupescissa exalta la calidad del producto de la destilación del vino, identificándolo con el elixir o quintaesencia, que daba incorruptibilidad a todo aquello con lo que entraba en contacto» — la identificación del aguardiente con el elixir o quintaesencia

«En 1579 Felipe II contrata al segundo de los destiladores reales, el napolitano Giovanni Vincenzo Forte, con el encargo explícito de «fare una quinta essentia simple, secondo l’ordine de Raymundo Lulio» — el contrato del napolitano Forte, citado por las autoras en su italiano original

«Esta nueva quintaesencia no era otra que la ideada por Rupescissa, pese a ser atribuida a Llull» — la re-adjudicación: la fórmula es de Rupescissa aunque el encargo invoque a Llull

«Ninguno de los escritos alquimistas tradicionalmente atribuidos a Ramon Llull puede ser suyo» — la negativa sobre el corpus pseudoluliano, con sus dos razones en la misma frase

«SANTIA-GO, Diego de. Arte separatoria y modo de apartar todos los licores, que se sacan por via de destilación: para que las medicinas obren con mayor virtud y presteza, Sevilla, Francisco Pérez, 1598» — la referencia bibliográfica del Arte separatoria; el corte de línea parte el apellido, y va tal cual

«El interés científico de Felipe II hizo de la corte española una de las primeras en aceptar el empleo de las quintaesencias como una parte más de la terapéutica.» — Rey Bueno y Alegre Pérez adjudican a Felipe II el papel de causa: su interés científico puso a la corte española entre las primeras en admitir las quintaesencias como parte de la terapéutica.

«Con tal motivo, apareció dentro del elenco sanitario cortesano la profesión de destilador real.» — y hacen de ahí derivar el oficio: la profesión de destilador real aparece dentro del elenco sanitario cortesano.

«Tradicionalmente se les ha conocido bajo el apelativo de «los destiladores de Su Majestad» — , término con el que aparecen descritos en los documentos.» — las autoras justifican el título del artículo con el uso documental: destiladores de Su Majestad es como los nombran los papeles de la época, no una etiqueta suya.

«Felipe II contó, a lo largo de su reinado, con tres laboratorios de destilación, instalados en las residencias reales que más frecuentó: Aranjuez (1564), Madrid (1579) y El Escorial (1588).» — Rey Bueno y Alegre Pérez datan los tres laboratorios uno por uno y los atan a las residencias que el rey más frecuentó: Aranjuez en 1564, Madrid en 1579, El Escorial en 1588.

«Es mucho lo que se ha citado a este grupo de expertos, pero son pocos los datos que tenemos sobre su procedencia, habilidades y verdadera actividad.» — las autoras declaran el límite de lo que puede saberse: se cita mucho a este grupo y se sabe poco de su procedencia, sus habilidades y su actividad real. La reserva encabeza el artículo.

«La repetición de una serie de nombres y su vinculación con la legendaria botica escurialense ha sido la tónica general de todos aquellos trabajos que los han mencionado.» — y nombran el defecto de la bibliografía anterior: repetir una serie de nombres y colgarlos de la botica escurialense legendaria.

«Los primeros estudios destacados son los de LÓPEZ PIÑERO, José M.ª. Química y medicina en la España de los siglos XVI y XVII.» — abren el estado de la cuestión con López Piñero y su Química y medicina en la España de los siglos XVI y XVII.

«La importancia de estos nuevos terapeutas cortesanos es evidente, pues representan la constatación del paracelsismo en España, en fechas tan tempranas como la década de los sesenta del siglo XVI.» — Rey Bueno y Alegre Pérez fechan el paracelsismo español en la década de 1560, y hacen de estos terapeutas cortesanos su constatación documental.

«La corte española de Felipe II será una de las primeras en el ámbito europeo en aceptar las nuevas doctrinas médicas químicas (5),» — sostienen que la corte de Felipe II fue de las primeras de Europa en aceptar las nuevas doctrinas médicas químicas.

«Destacan, en esta línea renovadora, el paracelsismo patrocinado por Frederik II (1559-1588) en Dinamarca y el de de Mauricio de Hesse-Kassel (1572-1632).» — sitúan el caso español dentro de una línea europea, junto al paracelsismo patrocinado por Federico II en Dinamarca y por Mauricio de Hesse-Kassel.

«una doble perspectiva: el empleo de técnicas químicas para la preparación de medicamentos y el uso de compuestos químicos por sus propiedades terapéuticas (6).» — las autoras desdoblan la medicina química en dos cosas distintas: usar técnicas químicas para preparar medicamentos, y usar compuestos químicos por sus propiedades terapéuticas.

«En la Baja Edad Media comienza a gestarse el embrión de lo que se ha denominado medicina química, que tiene sus raíces en la alquimia, disciplina que durante este período presenta tres vertientes claramente diferenciadas.» — sitúan el embrión de la medicina química en la Baja Edad Media y le dan raíz alquímica, con tres vertientes que separan una por una.

«En primer lugar, la alquimia metalúrgica, encaminada a la transmutación de los metales.» — la primera vertiente que distinguen es la alquimia metalúrgica, dirigida a transmutar los metales.

«En segundo lugar se encuentra la alquimia espiritual, que interpreta el proceso alquímico como metáfora y, a la vez, instrumento para alcanzar la perfección personal a través de sucesivos grados de purificación.» — la segunda es la alquimia espiritual, que lee el proceso como metáfora y a la vez instrumento de perfección personal por grados de purificación.

«En tercer lugar destaca lo que Michela Pereira ha denominado la alquimia del elixir, encaminada a la obtención de un fármaco perfecto mediante prácticas alquimistas (7).» — la tercera la toman de Michela Pereira con su nombre: la alquimia del elixir, dirigida a obtener un fármaco perfecto por prácticas alquimistas.

«primero ha sido estudiado por SHACKELFORD, Jole.» — remiten a Jole Shackelford por el caso danés.

«El segundo ha sido abordado, entre otros trabajos, por MORAN, Bruce T.» — y a Bruce T. Moran por el alemán, que es la obra con la que esta ficha ya dialoga en el resto del corpus.

«Fueron los alquimistas árabes los primeros en asignar a la piedra filosofal virtudes terapéuticas y sólo por su intermedio llegó a Occidente el concepto de elixir vitae capaz de procurar la inmortalidad.» — Rey Bueno y Alegre Pérez adjudican a los alquimistas árabes la primera asignación de virtudes terapéuticas a la piedra filosofal, y hacen de ellos la única vía por la que el elixir vitae llegó a Occidente.

«Sus orígenes hay que buscarlos en los alquimistas chinos, que desde los primeros siglos de nuestra era intentaron elaborar una droga de la inmortalidad por medio de la transmutación de sustancias químicas (8).» — y remontan el origen más atrás, a los alquimistas chinos que desde los primeros siglos buscaron una droga de la inmortalidad por transmutación química.

«La alquimia del elixir basaba sus fundamentos teóricos en la doctrina de la materia y los prácticos en la técnica de la destilación.» — reparten los fundamentos de la alquimia del elixir en dos: la doctrina de la materia por el lado teórico y la destilación por el práctico.

«La teoría de la materia, elaborada inicialmente por Roger Bacon y posteriormente transformada por los alquimistas de comienzos del siglo XIV, suponía que todo procedía de una sustancia original, no corruptible, llamada quintaesencia, que a través de procesos varios había dado lugar a los cuatro elementos.» — adjudican a Roger Bacon el arranque de esa teoría de la materia, transformada después por los alquimistas de comienzos del siglo XIV: una sustancia original incorruptible, la quintaesencia, de la que salieron los cuatro elementos.

«Los alquimistas pretendían el retorno a esa sustancia primera mediante diversas operaciones, entre ellas, la destilación.» — y hacen de la destilación una de las operaciones con que se pretendía el retorno a esa sustancia primera.

«La conexión de ideas alquímicas y terapéuticas se produce a mediados del siglo XIV, en un ambiente muy concreto, entre médicos y fraticelli espirituales de Cataluña y el sur de Francia, personificándose en la obra De consideratione quintae essentiae (ca. 1351) de Johannes de Rupescissa, que ofrece la conjunción de ambas líneas y supone un hito en la alquimia occidental, el punto de partida del uso de la destilación en farmacología (9).» — las autoras sitúan la conexión de lo alquímico con lo terapéutico a mediados del siglo XIV y en un medio preciso —médicos y fraticelli espirituales de Cataluña y el sur de Francia—, con la obra de Rupescissa hacia 1351 por hito y punto de partida del uso de la destilación en farmacología.

«Comienza así la práctica que luego se extenderá en los siglos XVI y XVII: fijar las propiedades de sustancias medicinales mediante destilación, para obtener fármacos capaces de curar todas las enfermedades humanas (10).» — de ahí derivan la práctica de los siglos XVI y XVII: fijar por destilación las propiedades de las sustancias medicinales para obtener fármacos que curen toda enfermedad.

«Las teorías de Rupescissa pasaron por un período de latencia hasta que emergieron con fuerza a principios del siglo XVI.» — y ponen un período de latencia entre Rupescissa y el siglo XVI, sin rellenarlo.

«Aparece entonces la espagiria, entendida como el arte que, utilizando los métodos, procesos y operaciones del arte alquímico, tenía como objetivo la elaboración de productos destinados al arte de curar.» — definen la espagiria por su fin, no por su método: el arte que usa los procedimientos alquímicos para elaborar productos destinados a curar.

«Conrad Gesner, De remediis secretis (Zürich, 1552), definido como el primer manual de química farmacológica,» — adjudican a Conrad Gesner, con De remediis secretis de Zúrich 1552, la condición de primer manual de química farmacológica.

«El punto culminante de este proceso corresponderá a la aparición de Paracelso, fuertemente influenciado por la alquimia tradicional y su ascendiente en la teoría y práctica médicas (12).» — ponen a Paracelso como punto culminante del proceso, y le adjudican una fuerte deuda con la alquimia tradicional.

«En la introducción de las prácticas destilatorias dentro del entorno cortesano, influyó la salida de Felipe II a sus territorios europeos.» — Rey Bueno y Alegre Pérez explican la llegada de la destilación a la corte por los viajes de Felipe II a sus territorios europeos, no por una tradición local.

«El ascendiente ejercido por su tía, la reina María de Hungría, en diversas facetas artísticas del rey se observa también en materia destilatoria.» — adjudican a María de Hungría, tía del rey, un ascendiente que ya se le reconocía en lo artístico y que ellas extienden a lo destilatorio.

«El fasto de los palacios de Binche y Mariemont, residencias reales flamencas de María, visitadas por el todavía príncipe en 1549, fue tomado como modelo en la estructuración de la primera villa de placer creada por Felipe II en Aranjuez (13).» — fechan la visita del príncipe a Binche y Mariemont en 1549 y hacen de esos palacios el modelo de Aranjuez.

«Especial importancia tiene para nuestro estudio la presencia del jardinero real de María, Jacques Hollebecque (14), llamado por el monarca para que diseñase los jardines de Aranjuez a imagen de los que había hecho en las residencias reales flamencas.» — y siguen a la persona concreta que traslada el modelo: Jacques Hollebecque, jardinero real de María, llamado para diseñar los jardines de Aranjuez a imagen de los flamencos.

«En el Gran Jardín de la Isla, situado en las proximidades del palacio viejo, quedó instalado el laboratorio de destilación, primero del que tenemos noticia en España, y similar al «fourneau pour distiler les eauwes» — de Mariemont.» — sitúan el primer laboratorio de destilación del que hay noticia en España dentro del Gran Jardín de la Isla, y lo emparejan con el horno de destilar aguas de Mariemont, citado en su francés original.

«El matrimonio de Felipe II con Isabel de Valois puede ser considerado como una segunda fuente de influencia.» — señalan una segunda vía de influencia por el matrimonio con Isabel de Valois.

«Catalina insistió en que su hija Isabel contase con médicos y boticarios propios, que la acompañaron desde Francia y permanecieron con ella hasta su fallecimiento (16).» — adjudican a Catalina de Médicis la insistencia en que su hija llevara médicos y boticarios propios desde Francia.

«Tras su instalación en España se castellanizará su nombre, apareciendo en los documentos consultados como Juan Holbeque.» — anotan la castellanización del apellido, que es lo que hace difícil seguir a esta familia en los papeles: Hollebecque aparece como Juan Holbeque.

«No parece, pues, casual la llegada de artífices napolitanos encargados de la instalación y puesta en funcionamiento de ambos destilatorios.» — las autoras se abstienen de llamar casual la llegada de artífices napolitanos para instalar y poner en marcha los dos destilatorios.

«Se desconoce la ubicación exacta del destilatorio en el siglo XVI.» — declaran desconocida la ubicación exacta del destilatorio en el siglo XVI: una laguna, dicha como tal.

«Desde 1566 hay constancia del envío regular de aguas desde Aranjuez hasta la corte madrileña.» — datan en 1566 el arranque del envío regular de aguas desde Aranjuez a la corte de Madrid.

«Felipe II encargó a Mena el control de la destilación de Aranjuez por su reputación como experto en materia médica.» — adjudican a la reputación de Mena como experto en materia médica el encargo real de controlar la destilación de Aranjuez.

«Parece que el destilatorio de Aranjuez se especializó, desde sus orígenes, en la elaboración de aguas destiladas» — sostienen que Aranjuez se especializó desde el origen en aguas destiladas, no en quintaesencias.

«El primer destilador al servicio de Felipe II será el flamenco Francisco Holbeque.» — nombran al primer destilador al servicio de Felipe II: el flamenco Francisco Holbeque.

«El nombramiento oficial como destilador se produce en septiembre de 1564 (17), en una cédula real que no detalla demasiado las obligaciones del cargo y que nos presenta a Holbeque como maestro simplicista y destilador de aguas.» — fechan su nombramiento oficial en septiembre de 1564 y hacen notar lo que la cédula real no dice: apenas detalla las obligaciones del cargo, y lo presenta como maestro simplicista y destilador de aguas.

«El destilador real era un oficial más al servicio del rey y ocupaba un puesto determinado dentro del entramado sanitario cortesano» — encuadran el oficio dentro del organigrama: el destilador real era un oficial más al servicio del rey, con puesto determinado en el entramado sanitario cortesano.

«Parece que se llegó a enviar una primera y única remesa de la misma (33), pero no debió ser del agrado del monarca, pues no vuelve a aparecer en las órdenes» — de la quintaesencia encargada a Forte dicen lo que los papeles permiten: se envió una primera y única remesa que no debió gustar al monarca, porque no vuelve a aparecer en las órdenes.

«Giovanni Vincenzo Forte quedó instalado en la corte madrileña, en las proximidades del Alcázar» — sitúan a Giovanni Vincenzo Forte instalado en la corte madrileña, junto al Alcázar.

«Felipe II se mostró interesado, desde los primeros envíos de destilados de Aranjuez, en la elaboración de la quintaesencia (32), tal y como aparece en los escritos del monarca» — documentan en los escritos del propio monarca su interés por la quintaesencia desde los primeros envíos de Aranjuez.

«En septiembre, Holbeque informa al rey su deseo de enseñar el arte de la destilación a su sobrino Juan de Sauchois. El rey acepta nombrarle ayuda suyo, con un contrato de dos años, por el que recibirá 50 ducados anuales y dos cahizes de trigo» — detallan el mecanismo de transmisión del oficio dentro de la familia: Holbeque pide enseñar el arte a su sobrino Juan de Sauchois y el rey lo nombra ayuda suyo, con contrato de dos años, cincuenta ducados anuales y dos cahíces de trigo.

«Desde 1580 Holbeque recibió los sueldos correspondientes a sus tres cargos: destilador, casero de Aranjuez y jardinero mayor» — anotan la acumulación de sueldos desde 1580: destilador, casero de Aranjuez y jardinero mayor a la vez.

«El elevado coste de su fabricación llevó al monarca a encargar la construcción de recipientes especiales de plata para evitar que se rompiera en los de vidrio durante su transporte desde Aranjuez hasta Madrid» — adjudican al coste de la quintaesencia la orden de fabricar recipientes de plata, para que no se rompieran los de vidrio en el camino de Aranjuez a Madrid.

«La ubicación de un destilatorio en esta zona será confirmada años más tarde por el hijo de Giovanni, Valerio, primer destilador mayor.» — apoyan la ubicación del destilatorio madrileño en el testimonio posterior de Valerio Forte, hijo de Giovanni y primer destilador mayor.

«Por lo tanto, desde 1584 hay constancia documental de un laboratorio de destilación madrileño, ubicado en la zona norte del Alcázar.» — y fechan en 1584 la primera constancia documental del laboratorio de Madrid, en la zona norte del Alcázar.

«Especialmente negativa fue la opinión del protomédico Olivares, que le consideraba un charlatán, de los tantos que habían entrado al servicio real, cuyo único objetivo era lucrarse, tal y como deja claro en una misiva enviada al secretario real: «ahí verá V[uesa] m[erced] mi parecer y estos estrangeros entran por la manga y salen por el cabezón» — (43).» — recogen el juicio del protomédico Olivares sobre Forte, que lo tenía por charlatán, con su frase de la misiva al secretario real; las comillas de dentro son de la fuente, que cita el documento.

«La actividad de Forte al servicio real era clara: elaborar la ansiada quintaesencia.» — resumen en una línea el encargo de Forte: elaborar la ansiada quintaesencia.

«Para ello solicitó la contratación de un ayuda que estuviese en sus momentos de descanso, ayuda que se le concedió en enero de 1580 (44).» — fechan en enero de 1580 la concesión del ayudante que había pedido para sus horas de descanso.

«Desde agosto de 1579 encontramos memoriales de Forte donde solicita dos reales diarios para pagar a un ayudante.» — datan desde agosto de 1579 los memoriales en que pide dos reales diarios para pagarlo.

«Pero, por otro documento de Forte, sabemos que el ayudante concedido no era más que un peón, con desconocimiento total de la materia y que sólo trabajaba durante el día, cuando lo que Forte necesitaba era un ayudante aventajado para sustituirle por las noches.» — y consignan el desenlace de esa petición por la queja del propio Forte: le dieron un peón sin conocimiento de la materia y solo de día, cuando lo que necesitaba era un ayudante aventajado para las noches.

«La Huerta de la Priora, junto a los terrenos comprados por Felipe II a su boticario Burgos, conformaban una superficie ajardinada en el entorno del Alcázar, empleada tradicionalmente para el cultivo de diversas especies usadas en la elaboración de los medicamentos dispensados al monarca.» — describen la Huerta de la Priora y los terrenos comprados al boticario Burgos como el cultivo de simples para los medicamentos del monarca.

«En total, se contabilizaron hasta cinco boticas reales, unas instaladas en el Alcázar y otras en la Villa.» — contabilizan hasta cinco boticas reales, repartidas entre el Alcázar y la Villa.

«El Juego de la Pelota estaba situado frente a la fachada norte del Alcázar.» — sitúan el Juego de la Pelota frente a la fachada norte del Alcázar, que es la zona donde localizan el destilatorio madrileño.

«Mientras que Holbeque nunca tuvo problemas para ejercer su trabajo, Forte encontró desde el principio la oposición del sector médico real, que veía en él a un embaucador que quería lucrarse a costa del rey.» — las autoras contrastan las dos trayectorias: Holbeque nunca tuvo problemas y Forte encontró desde el principio la oposición del sector médico real, que lo tenía por embaucador.

«Forte entra en 1579 al servicio real con el encargo de «distilar aguas y azeytes y hazer las demás cosas annexas y concernientes a su officio que se le mandassen para provisión de nuestra botica» — (42).» — citan la cédula de entrada de Forte en 1579 en su ortografía original, con el encargo de destilar aguas y aceites para la botica real.

«Los encargados de jardines de la Casa de Campo, habituales suministradores de simples para las boticas reales, no querían darle las» — anotan una forma concreta de esa oposición: los encargados de los jardines de la Casa de Campo se resistían a surtirle los simples.

«Se desconoce la resolución que tomó Mateo Vázquez, aunque está claro que la situación de Forte no mejoró pues un año más tarde, en junio de 1582, aparece una carta de Granvela a Vázquez» — declaran desconocida la resolución de Mateo Vázquez y se apoyan en una carta posterior de Granvela para sostener que la situación no mejoró.

«Nada más se sabe de este asunto, ni de cómo se desarrolló la actividad de Forte hasta que, en 1585, fue encargado de planificar y supervisar» — y dejan otro hueco dicho: nada se sabe de la actividad de Forte hasta 1585, cuando se le encarga planificar y supervisar.

«forzado de los términos que con él usan aquí, se ha resuelto de yr a Su Majestad para acomodar sus cosas. A la verdad usan con él término que ni conviene ni paresçe que sea el servicio de Su Majestad» — las autoras citan la carta del cardenal Granvela a Mateo Vázquez, de junio de 1582, en su ortografía original: Forte se resuelve a acudir en persona al rey porque el trato que recibe ni conviene ni parece servicio de Su Majestad. La voz es la de Granvela, no la de ellas.

«El memorial de Forte, fechado en octubre de 1581, informaba de las numerosas envidias que había entorno a él.» — fechan en octubre de 1581 el memorial en que Forte informa de las envidias que tenía alrededor.

«Cansado de las numerosas trabas impuestas a su actividad, Forte escribió un memorial al rey (47), haciéndoselo llegar a través de su protector el cardenal Granvela, a quién consideraba un experto en destilación.» — y explican la vía por la que ese memorial llegó al rey: a través del cardenal Granvela, a quien Forte tenía por experto en destilación.

«Se desconoce cómo entró en contacto con el entorno real, cerrado a cualquier tipo de relación con el exterior en materia destilatoria, pues los destiladores reales trabajaban en exclusiva para el monarca.» — declaran desconocido cómo Diego de Santiago entró en contacto con un entorno real cerrado, en el que los destiladores trabajaban en exclusiva para el monarca.

«Si está claro que los intereses destilatorios de Santiago se incrementaron gracias a su contacto con los destiladores reales, tal y como él mismo afirma» — y se apoyan en el testimonio del propio Santiago para dar por firme que su interés destilatorio creció por ese contacto.

«Forte figuraba de intermediario real, encargado de controlar todas las obras e instrumentos a comprar, así como de llevar las cédulas reales donde se libraban las cantidades de dinero necesarias.» — describen el papel de Forte como intermediario real: controlaba obras e instrumentos y llevaba las cédulas donde se libraba el dinero.

«El cardenal consideraba muy bien surtido e instalado el destilatorio madrileño, que se había encargado de visitar personalmente, y creía que la actividad de Forte era importante para los planes futuros del monarca, siempre y cuando se le dejase trabajar.» — recogen el informe de Granvela, que había visitado el destilatorio madrileño en persona y lo daba por bien surtido, con una condición explícita: siempre que se dejara trabajar a Forte.

«la posibilidad de un contacto entre ambos artífices desde fechas anteriores a la construcción del laboratorio escurialense y, fruto de este contacto, sería su colaboración posterior para el diseño de uno de los más destacados centros de destilación en el ámbito europeo.» — proponen, en potencial, un contacto entre Forte y Santiago anterior a la obra escurialense, y hacen de él el origen de la colaboración posterior.

«Santiago diseñó dos destilatorios y trabajó con Forte en su colocación, aproximadamente, entre 1587 y 1590.» — fechan entre 1587 y 1590 el diseño de dos destilatorios por Santiago y su colocación junto con Forte.

«Así aparece descrito en el manuscrito 8458 de la Biblioteca Nacional de Madrid.» — apoyan esa descripción en el manuscrito 8458 de la Biblioteca Nacional de Madrid.

«Como recompensa a sus esfuerzos, solicitó al monarca la patente de invención de su destilatorio por un período de veinte años.» — consignan que Santiago pidió al monarca la patente de su destilatorio por veinte años.

«Este dato confirma el interés de Francisco Valles por la destilación terapéutica, que se verá acrecentado con la aparición de su última obra, dos años después (58).» — adjudican a Francisco Valles un interés propio por la destilación terapéutica, acrecentado con su última obra dos años después.

«Todo parece indicar que éste es el destilatorio recomendado por el protomédico Valles en su obra, cuando sugiere el empleo de un nuevo aparato que acaba de salir:» — ligan ese destilatorio al aparato que Valles recomienda en su obra como recién salido, en lectura que las autoras presentan como probable, no como cierta.

«Dicha patente se le concedió en 28 de octubre de 1591 (61).» — fechan la concesión de la patente el 28 de octubre de 1591.

«El período de concesión fue de diez años, bajo la sanción de 30.000 maravedíes para los que utilizasen sin licencia el aparato.» — y precisan lo que se concedió frente a lo que se pedía: diez años, no veinte, con multa de 30.000 maravedíes para quien usara el aparato sin licencia.

«El contrato de aprendizaje de Sauchois se prorrogó, sucesivamente, en 1584, 1587, 1590 y 1594 (63).» — siguen las prórrogas del contrato de aprendizaje de Sauchois en 1584, 1587, 1590 y 1594.

«El Escorial contó, desde diciembre de 1588, con un destilador real.» — fechan en diciembre de 1588 la llegada de un destilador real a El Escorial.

«Se le encargó la destilación de aguas, aceites y demás sustancias.» — y describen su encargo: destilar aguas, aceites y demás sustancias.

«El Prior quedó encargado de darle una vivienda y su sueldo anual quedó fijado en 300 ducados (64).» — detallan las condiciones materiales del cargo escurialense: vivienda a cargo del Prior y trescientos ducados anuales.

«En noviembre de 1590 el destilatorio escurialense estaba a pleno rendimiento y disponía de tres peones, nombrados por el fraile boticario, y dedicados a diversas labores:» — fechan en noviembre de 1590 el destilatorio escurialense a pleno rendimiento, con tres peones nombrados por el fraile boticario.

«El laboratorio fue aumentando con el tiempo, mandándose construir a finales de 1593 un nuevo destilatorio largo de cobre (66).» — y anotan su crecimiento: a finales de 1593 se manda construir un nuevo destilatorio largo de cobre.

«Durante la construcción del laboratorio escurialense quedó en manos de Valerio Forte, hijo de Giovanni Vincenzo (67).» — adjudican a Valerio Forte, hijo de Giovanni Vincenzo, el mando durante la construcción del laboratorio escurialense.

«Ese mismo año recibió una merced de 2.000 reales en concepto de atrasos y por toda su labor al servicio real, confirmándose así la posición de prestigio que suponía ser Destilador de Su Majestad, uno de los oficios reales mejor pagados (69).» — leen los 2.000 reales de merced como signo de posición: ser Destilador de Su Majestad era uno de los oficios reales mejor pagados.

«La situación de la destilación real se vio modificada ligeramente en 1594.» — marcan 1594 como el año en que cambia la situación de la destilación real.

«Giovanni Vincenzo Forte, tras finalizar su licencia de año y medio y regresar a la corte española, se incorpora como destilador de la Real Botica, nueva dependencia sanitaria, encargada de la elaboración de medicamentos en exclusiva para la corte (70), en cuyas primeras normas de gobierno se incluye la figura de un destilador, encargado de elaborar las aguas necesarias en tiempo de hierbas y hacer jarabes durante el resto del año (71).» — describen el paso de Forte a la Real Botica y el encargo que sus primeras normas de gobierno fijan al destilador: aguas en tiempo de hierbas y jarabes el resto del año.

«En los últimos meses de 1594 o primeros de 1595 fallece Francisco Holbeque, quedando el destilatorio de Aranjuez sin un artífice encargado de su control.» — fechan la muerte de Francisco Holbeque entre finales de 1594 y principios de 1595, y con ella Aranjuez sin artífice al frente.

«Como primera medida, el monarca decide enviar a Antonio Canegieter, destilador real en El Escorial, para que se haga cargo transitoriamente del destilatorio (67)» — siguen la sustitución: el monarca manda transitoriamente a Antonio Canegieter desde El Escorial.

«Pero Canegieter fallece tan sólo unos meses después (72) y Felipe II debe nombrar a un nuevo sustituto, Juan de Sancten, en octubre de 1595 (73).» — y su relevo, porque Canegieter muere pocos meses después: Juan de Sancten, en octubre de 1595.

«Se desconoce el tiempo que permaneció como encargado de las destilaciones de Aranjuez.» — declaran desconocido cuánto tiempo estuvo Sancten al frente de las destilaciones de Aranjuez.

«Sólo se sabe que en abril de 1598 Felipe nombró al último de los destiladores reales del reinado, Juan de Ausnero, para hacerse cargo de la destilación de Aranjuez.» — fechan en abril de 1598 el nombramiento del último destilador real del reinado, Juan de Ausnero, para Aranjuez.

«El destilatorio de El Escorial, tras la partida de Canegetier, quedó en manos de Justo Fraye, su yerno, que ejerció en interinidad desde la partida de Canegieter hacia Aranjuez (74).» — siguen la interinidad de Justo Fraye, yerno de Canegieter, en El Escorial.

«Tras el fallecimiento de Canegieter, Fraye es nombrado destilador del Escorial (75), donde sirvió hasta 1598, cuando es nombrado ayuda de Juan de Ausnero en Aranjuez (76), finalizando con él la presencia de destiladores laicos en El Escorial y pasando todas las dependencias a poder de las autoridades religiosas (77).» — y cierran esa cadena con un dato de estructura: al pasar Fraye a Aranjuez en 1598 termina la presencia de destiladores laicos en El Escorial y todo queda en manos de las autoridades religiosas.

«Se tiene un conocimiento parcial de los medicamentos destilados elaborados en los tres destilatorios reales.» — declaran parcial el conocimiento de los medicamentos destilados que salieron de los tres laboratorios.

«Todas son aguas destiladas simples, elaboradas por maceración de un simple vegetal en alcohol de vino y posterior destilación: agua de rosas, agua de ajenjos, agua de lengua de buey, agua de hinojo, agua de achicoria, agua de escorzonera y agua de mejorana (78).» — enumeran las aguas destiladas simples de Aranjuez con su método —maceración del vegetal en alcohol de vino y destilación— y su lista: rosas, ajenjos, lengua de buey, hinojo, achicoria, escorzonera y mejorana.

«Las destilaciones realizadas en El Escorial son conocidas gracias a las descripciones de Jean L’Hermite y del destilador gaditano de origen francés Juan del Castillo, que se formó en la botica escurialense.» — apoyan lo que se sabe de El Escorial en dos testimonios nombrados: Jean L'Hermite y el destilador gaditano de origen francés Juan del Castillo, formado en la botica escurialense.

«L’Hermite detalla los destilados que se hacían y las plantas utilizadas, copiados literalmente y en romance del destilador que se los facilitó (79).» — y precisan cómo obtuvo L'Hermite su lista: copiada literalmente y en romance del destilador que se la facilitó.

«Juan del Castillo, que permaneció en la botica de El Escorial durante un período de tiempo no determinado (80), describe la obtención de aceites destilados, principal enseñanza que le procuraron en la botica monástica (81).» — adjudican a Juan del Castillo la descripción de los aceites destilados, que da por principal enseñanza recibida en la botica monástica.

«Ésta parece ser la actividad desarrollada en el laboratorio de destilación de El Escorial indicativa, una vez más, de la importancia de Forte como artífice de este destilatorio, pues Nápoles contaba con una importante industria de aceites esenciales a finales del siglo XVI (82).» — cierran el argumento con una razón de origen: los aceites esenciales apuntan a Forte, porque Nápoles tenía una industria importante de aceites esenciales a finales del siglo XVI.

«Una descripción de los principales destilados y sus aplicaciones terapéuticas puede consultarse en PUERTO SARMIENTO (1998), nota 4, pp. 363-385.» — remiten a Puerto Sarmiento para la descripción de los destilados y sus aplicaciones terapéuticas.

«En 1591 Felipe II consolidó el papel de los boticarios como expertos en las nuevas prácticas destilatorias, mediante una ordenanza que especificaba la forma correcta de elaborar las aguas destiladas» — las autoras fechan en 1591 la ordenanza con que Felipe II consolidó a los boticarios como expertos en las nuevas prácticas destilatorias.

«La nueva normativa obligaba a los boticarios a elaborar las aguas que dispensasen en alambiques de vidrio y mediante baño maría.» — y dicen qué obligaba en concreto: alambiques de vidrio y baño maría para las aguas que se dispensaran.

«Más allá de la importancia sanitaria de esta ordenanza, destaca el hecho de reconocer a los boticarios como encargados de elaborar las aguas destiladas, en una medida que parece pionera en Europa.» — leen la ordenanza más allá de lo sanitario: reconocer a los boticarios como encargados de las aguas destiladas les parece una medida pionera en Europa.

«Valles no sólo escribía como científico, sino como burócrata real, representante máximo de la sanidad cortesana en su calidad de protomédico de Felipe II.» — separan las dos voces de Valles en el mismo texto: escribía como científico y como burócrata real, en calidad de protomédico de Felipe II.

«La nueva ordenanza provocó las quejas de los boticarios, cuyo principal argumento era el elevado coste de los recipientes de vidrio.» — recogen la queja del gremio, cuyo argumento principal era el costo de los recipientes de vidrio.

«Valles escribió el tratado a modo de careo entre las ideas defendidas por los boticarios y los argumentos por él mostrados, dedicándose gran parte del mismo a despejar dos puntos que no parecían claros a los boticarios: la mayor rapidez de la destilación en baño y la peligrosidad de las aguas obtenidas por destilación en alquitara.» — describen la forma del tratado de Valles como un careo con los boticarios, centrado en dos puntos: que el baño destila más rápido y que la alquitara da aguas peligrosas.

«Parece que la ordenanza de 1591, lejos de cumplirse, seguía provocando todo género de disputas entre el gremio de boticarios, hasta tal punto, que el propio monarca encargó a los destiladores reales hacer un experimento público en 1594 para verificar los beneficios de las aguas elaboradas en vidrio frente a las elaboradas en metal (86).» — y consignan que la ordenanza no se cumplía: en 1594 el propio monarca encargó a los destiladores reales un experimento público que comparara las aguas de vidrio con las de metal.

«Este hecho hace que la clara actitud vanguardista de la corte filipina no encontrase ejemplos similares en otras instituciones científicas (87).» — de ahí sacan el contraste que cierra el artículo: la actitud vanguardista de la corte filipina no halló ejemplos similares en otras instituciones científicas.

«El verdadero alcance de las prácticas destilatorias españolas, fuera del entorno cortesano, es un campo a explorar.» — y dejan declarado el campo pendiente: el alcance real de las prácticas destilatorias españolas fuera de la corte está por explorar.

«Con el fallecimiento de Felipe II, las prácticas destilatorias en el entorno cortesano se vieron modificadas.» — fechan en la muerte de Felipe II el cambio de las prácticas destilatorias cortesanas.

«Los primeros años de reinado de Felipe III muestran un panorama similar al mantenido durante el reinado anterior, con la clara ausencia de destiladores reales en el laboratorio escurialense.» — describen los primeros años de Felipe III como continuidad, salvo por la ausencia de destiladores reales en El Escorial.

«Se decidió la unificación de ambos cargos, el de destilador de la Real Botica y destilador de Aranjuez, en uno solo, que recibió la denominación de destilador mayor, puesto ocupado por primera vez por Valerio Forte (88).» — y fechan la fusión de los dos cargos —destilador de la Real Botica y destilador de Aranjuez— en el oficio de destilador mayor, estrenado por Valerio Forte.

«El oficio de destilador, como tantos otros sanitarios, pasó a depender entonces de dos competencias: una administrativa, encabezada por el Gobernador de Aranjuez, y otra profesional, los médicos de cámara.» — describen la doble dependencia del oficio: administrativa bajo el Gobernador de Aranjuez y profesional bajo los médicos de cámara.

«Su actividad quedó circunscrita al ámbito cortesano en exclusiva.» — y su límite: la actividad quedó circunscrita en exclusiva al ámbito cortesano.

«Forma parte de la tesis doctoral REY BUENO, Mar. Tradición y modernidad. La asistencia farmacéutica en la corte española de los siglos XVI y XVII, Madrid, Facultad de Farmacia (U.C.M.), 1999.» — el artículo declara su propia procedencia: es parte de la tesis doctoral de Mar Rey Bueno, leída en la Facultad de Farmacia de la Complutense en 1999. Firma con María Esther Alegre Pérez, y las dos son del Departamento de Historia de la Farmacia y Legislación Farmacéutica de esa universidad.

«en la destilazión de aquel sitio nunca se havían destilado, azeites ni quintas esencias, por no ser las torres para estos jéneros, mas que para aguas medicinales» — las autoras apoyan la especialización de Aranjuez en un documento de la época, citado en su ortografía original: allí nunca se destilaron aceites ni quintaesencias porque las torres no daban para eso.

«No parece que Holbeque perteneciera a esa nueva clase de artífices entregados a la espagiria. Los destilados elaborados por Holbeque le presentan como un conocedor de la técnica destilatoria pero no como alguien interesado en destilados terapéuticos.» — Rey Bueno y Alegre Pérez se abstienen de contar a Holbeque entre los espagiristas: lo tienen por conocedor de la técnica y no por interesado en destilados terapéuticos. Es una distinción de oficio, no de mérito.

«Michela Pereira, especialista en el corpus pseudoluliano, considera que tras estos escritos se podría encontrar un alquimista de origen catalán y de formación médica» — adjudican a Michela Pereira la hipótesis sobre quién está detrás del corpus pseudoluliano: un alquimista de origen catalán y formación médica, de identidad todavía sin establecer.

«El nombramiento no es vitalicio, aunque Holbeque ejercerá hasta su fallecimiento, y se establece como residencia Aranjuez» — precisan las condiciones del nombramiento de Holbeque: no era vitalicio, aunque él ejerció hasta morir, y fijaba Aranjuez por residencia.

«Fuera del ambiente cortesano sólo podemos citar la Cátedra de remediis secretis de la facultad de Medicina de Valencia. Creada en 1591, sólo impartió enseñanzas un curso académico.» — las autoras acotan hasta dónde llegó el paracelsismo español fuera de palacio, y la respuesta es a casi ninguna parte: una sola cátedra, creada en 1591 en la facultad de Medicina de Valencia, que duró un curso académico.

«Como encargado de impartir docencia encontramos al protomédico de la ciudad y reino de Valencia Llorenç Coçar» — y nombran a quien la impartió: Llorenç Coçar, protomédico de la ciudad y reino de Valencia.

«Sólo muy recientemente ha sido reconocida esta cátedra como la primera europea en su estilo» — recogen, con la nota bibliográfica de Debus, el reconocimiento reciente de esa cátedra como la primera de su estilo en Europa; la duración de un curso y la primacía europea conviven sin armonizarse.

Destilacion — Separación de sustancias volátiles por vaporización y condensación.

Paracelsismo — Corriente médica de remedios químicos y minerales según Paracelso.